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Como vender uma bebida alcoólica para restaurantes?

Depois tentar vender seu álcool a um distribuidor
Em vez disso, você provavelmente precisará obter uma licença para uma cervejaria e depois tentar vender seu álcool a um distribuidor, que poderá vendê-lo a restaurantes.

Os estados regulamentam estritamente quem pode vender bebidas alcoólicas. Infelizmente, você não pode simplesmente preparar um pouco de álcool em sua casa e depois dirigir até um restaurante para vendê-lo. Em vez disso, você provavelmente precisará obter uma licença para uma cervejaria e depois tentar vender seu álcool a um distribuidor, que poderá vendê-lo a restaurantes. Como alternativa, você pode querer se tornar um distribuidor ou vendedor para poder vender bebidas alcoólicas de outras pessoas a restaurantes. Nesse caso, você precisará de uma licença para bebidas alcoólicas do conselho de controle de bebidas alcoólicas do seu estado.

Método 1 de 2: abrindo uma cervejaria

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    Localize um local para abrir sua cervejaria. Você pode fazer cerveja em sua própria casa para consumo pessoal. Mas se você quiser vender sua bebida, precisará seguir as leis estaduais e locais. Portanto, você precisa encontrar um local para abrir sua cervejaria.
    • Você deve seguir os regulamentos de zoneamento locais, o que significa que provavelmente terá que procurar edifícios na zona industrial correta.
    • Se precisar de ajuda, você deve entrar em contato com alguém do conselho de zoneamento local ou pode se reunir com um advogado especializado no uso da terra.
    • Lembre-se de que seu espaço de produção precisará ser adequado para atender às leis estaduais relacionadas à fiação comercial e drenagem.
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    Crie um plano de negócios. Um plano de negócios é essencial antes de iniciar sua cervejaria. Ele descreve como você abrirá seu negócio e fornece referências a serem atendidas nos próximos anos. Um plano de negócios deve ter o seguinte:
    • seus objetivos
    • resumo da empresa
    • descrição dos produtos que você está oferecendo
    • análise do mercado
    • sua estratégia
    • Resumo da gestão
    • plano financeiro
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    Encontre financiamento. Como parte de seu plano de negócios, você precisa identificar fontes de capital inicial. Você usará esses fundos para comprar equipamentos, alugar espaço e comprar suprimentos. Você também pode precisar de uma "almofada", já que provavelmente não pode esperar que o sucesso da cervejaria seja imediato. Abrir uma cervejaria é muito caro. Na verdade, os cervejeiros costumam descobrir que precisam do dobro do dinheiro que haviam previsto. Você pode encontrar financiamento nos seguintes locais:
    • um empréstimo da Small Business Administration
    • investidores externos
    • família e amigos
    • As tuas poupanças
    Mas se você quiser vender sua bebida
    Mas se você quiser vender sua bebida, precisará seguir as leis estaduais e locais.
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    Compre o equipamento necessário. O equipamento que você usa é importante, porque sua bebida deve atender aos requisitos de saúde e segurança. Por exemplo, você precisará de uma ou mais pias de inox como as que encontra nos restaurantes. Você também vai querer usar materiais aprovados pela FDA.
    • Um sistema de sete barris pode custar cerca de 97.000€-175000€. Infelizmente, os sistemas usados são quase tão caros.
    • Consulte Transforme uma cervejaria doméstica em uma nanobrewery comercial para obter mais informações sobre quais equipamentos comprar.
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    Obtenha as licenças e autorizações necessárias. Você precisará de permissão do seu estado antes de abrir. Geralmente, isso significa obter uma licença de cervejaria artesanal ou outra licença. Você deve entrar em contato com o escritório de licenciamento comercial do seu estado. A Small Business Administration tem um link para cada estado que o levará ao escritório estadual relevante.
    • Você também terá que se registrar no governo federal e obter licenças federais junto ao Escritório de Comércio e Imposto sobre Álcool e Tabaco do Tesouro dos EUA.
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    Obtenha os seguros e títulos necessários. Provavelmente, você terá que se comprometer e fazer um seguro antes de poder abrir. A quantidade de cobertura dependerá de sua localidade, estado e tipo de cervejaria. Além disso, o locador pode ter certos requisitos de seguro que você deve cumprir para poder alugar.
    • Você deve trabalhar com um corretor de seguros para encontrar uma cobertura aceitável.
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    Distribua sua bebida. Nem todo estado permite que você distribua sua bebida alcoólica diretamente para restaurantes. Em vez disso, cada estado tem suas próprias regras. Se o seu estado não permite a distribuição direta, você precisará encontrar um distribuidor.
    • Um pouco mais de 30 estados permitem que você faça a autodistribuição, embora alguns dos estados estabeleçam limites para a quantidade que você pode distribuir.
    • Se você precisar de um distribuidor, converse com outras microcervejarias e pergunte quem eles usam. Você também deve pensar em contratar um advogado. Os contratos de distribuidores costumam ser muito complicados e você precisará de um advogado para ajudá-lo a entendê-los.

Método 2 de 2: obter licença como distribuidor ou vendedor

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    Encontre o conselho do seu estado. Cada estado tem um conselho de controle de bebidas alcoólicas (ABC). Você terá que trabalhar com seu conselho para obter a aprovação para uma licença de bebidas alcoólicas. Muitos estados também têm conselhos ABC locais, que também devem dar sua aprovação antes de você operar na localidade.
    • Para encontrar o conselho do seu estado, pesquise online. Digite "seu estado" e "controle de bebidas" em seu mecanismo de busca favorito. Seu conselho estadual deve ter um site.
    • O conselho estadual também pode ter links para cada conselho municipal ou local da ABC.
    Você pode precisar se reunir com o conselho da ABC para revisar sua inscrição ou fornecer informações
    Você pode precisar se reunir com o conselho da ABC para revisar sua inscrição ou fornecer informações adicionais.
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    Identifique a licença que você deseja. Os estados oferecem uma variedade de licenças. Por exemplo, só o Texas oferece mais de 70 autorizações ou licenças. Você deve visitar o site da ABC do seu estado para descobrir qual licença deseja. Por exemplo, você pode querer um dos seguintes itens para vender para restaurantes:
    • Licença de distribuidor. Você pode vender bebidas alcoólicas nas embalagens originais inteiras para varejistas e clubes privados.
    • Licença de vendedor. Esta licença permite que você receba pedidos de atacadistas e varejistas.
    • Licença de atacadista. Permite importar álcool e depois vendê-lo a varejistas e atacadistas.
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    Reúna-se com a equipe da ABC. Você pode estar confuso e não saber qual licença obter. Nesse caso, você deve se reunir com a equipe da ABC para discutir suas opções. Procure um número de telefone ou endereço de e-mail e entre em contato com o conselho da ABC em caso de dúvidas.
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    Descubra os requisitos. Cada estado define seus próprios requisitos para a obtenção de uma licença. Os requisitos podem ser extensos, dependendo da licença. Por exemplo, na Flórida, você deve ter o seguinte para obter uma licença de distribuidor:
    • Você deve ter um depósito para armazenar sua bebida alcoólica e deve armazenar uma determinada quantidade de sua bebida no depósito.
    • Você precisa manter um estoque de todas as bebidas alcoólicas e ter uma certa quantidade armazenada.
    • Você deve vender para fornecedores licenciados em geral, em vez de apenas para alguns.
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    Pegue um aplicativo. Você pode obter um formulário em papel com o conselho estadual ou local da ABC. Você também pode baixar o aplicativo no site do conselho da ABC. Nesse caso, você pode inserir suas informações diretamente nos formulários PDF, o que contribui para uma apresentação interessante.
    • Em alguns estados, como Massachusetts, você pode solicitar todas as licenças e autorizações online.
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    Reúna os documentos necessários. Você terá que enviar documentos de apoio junto com sua inscrição. Os documentos exatos de que você precisa dependem do tipo de licença que você deseja e do seu estado. Por exemplo, se você se inscrever para obter uma licença de vendedor em Massachusetts, precisará fornecer os seguintes documentos:
    • comprovante de residência, como carteira de motorista ou carteira de identidade emitida pelo estado
    • certificado de emprego
    Você pode querer se tornar um distribuidor ou vendedor para poder vender bebidas alcoólicas de outras
    Como alternativa, você pode querer se tornar um distribuidor ou vendedor para poder vender bebidas alcoólicas de outras pessoas a restaurantes.
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    Envie sua aplicação. Forneça todas as informações solicitadas. Se você não souber responder a uma pergunta, entre em contato com o conselho ABC e pergunte. Insira as informações usando uma máquina de escrever, se disponível. Quando terminar sua inscrição, faça uma cópia para seus registros.
    • Lembre-se de pagar sua taxa. O valor dependerá do tipo de licença que você obter. Certifique-se de incluir o cheque ou ordem de pagamento em seu aplicativo.
    • Envie a inscrição para o endereço fornecido. Em alguns estados, você precisará submetê-lo primeiro ao conselho local para aprovação. Em outros estados, você o enviará diretamente ao conselho estadual.
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    Reúna-se com o conselho ABC. Você pode precisar se reunir com o conselho da ABC para revisar sua inscrição ou fornecer informações adicionais. Certifique-se de levar uma cópia de seu formulário com você e chegar a tempo. A equipe do conselho da ABC geralmente está ocupada e sobrecarregada, portanto, esteja preparado.
    • Geralmente, você não pode começar a atuar como distribuidor ou vendedor até que seu aplicativo seja aprovado. No entanto, alguns estados podem permitir que você obtenha uma licença temporária, desde que nada no seu aplicativo o desqualifique.
Aviso Legal O conteúdo deste artigo é para sua informação geral e não se destina a ser um substituto para consultoria jurídica profissional ou financeira. Além disso, não se destina a ser invocado pelos usuários na tomada de quaisquer decisões de investimento.
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