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Como abrir uma loja de bebidas?

Para abrir uma loja de bebidas, primeiro compre uma loja em um bairro lucrativo com pouca ou nenhuma concorrência. Pesquise a etnia, idade, estado civil e renda média da área para ajudá-lo a decidir, uma vez que esses fatores influenciam fortemente os hábitos de beber. Você também deve usar sua base de clientes prevista para criar vendas e projeções de custos. Depois de conseguir uma boa localização, contrate um advogado para ajudá-lo no complicado trabalho jurídico. Em seguida, você precisará se registrar no Escritório de Impostos e Comércio de Álcool e Tabaco, obrigatório para a venda de álcool. Depois de obter sua licença, compre estoque que venderá rapidamente, pois isso manterá suas despesas relativamente baixas no início. Para obter mais dicas, incluindo como construir rapidamente uma base de clientes depois de abrir sua loja de bebidas, continue lendo!

Como posso encontrar ajuda se quiser abrir uma loja de bebidas
Como posso encontrar ajuda se quiser abrir uma loja de bebidas?

Abrir uma loja de bebidas pode ser uma ótima maneira de garantir uma renda estável, porque as pessoas bebem álcool nos momentos bons e ruins. No entanto, a mesma inflexibilidade na demanda contribui para as margens de lucro baixas, o que significa que é improvável que você fique rico com apenas uma loja. Além disso, as vendas de álcool no varejo são fortemente regulamentadas e pode ser difícil para um empresário interessado saber por onde começar. No entanto, com aconselhamento adequado e estratégias inteligentes para aumentar o tráfego, sua loja pode ser um fluxo de renda confiável nos próximos anos.

Parte 1 de 2: preparando-se para abrir sua loja

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    Encontre um local adequado. As margens de lucro das lojas de bebidas são baixas e a demanda é inelástica, o que significa que não muda muito com o tempo. Isso significa que o sucesso de sua loja de bebidas está intimamente ligado à sua localização. Se você abrir uma loja em um mercado que já está saturado, não só é improvável que sua loja tenha um bom desempenho, mas também irá prejudicar os resultados financeiros de um concorrente local.
    • As lojas de bebidas alcoólicas são, em grande parte, lojas de bairro. O que vende em um bairro não necessariamente vende em outro. Tenha isso em mente enquanto você está explorando os locais. A saturação do mercado é fortemente influenciada pela distância em relação aos concorrentes, mas existem outros fatores em jogo. Outro fator de influência é a composição demográfica e cultural do próprio bairro.
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    Contrate um advogado. Depois de identificar o que parece ser um local adequado, você precisa ter certeza de que pode realmente operar uma loja de bebidas lá. Muitas localidades terão restrições sobre onde o álcool pode ser vendido - não nas proximidades de uma igreja, por exemplo - e nem sempre é fácil ter certeza de que você está cumprindo as leis estaduais, municipais e municipais. Na verdade, as leis estaduais e locais que regem a venda no varejo de álcool e destilados são tão inconsistentes entre as jurisdições que o melhor conselho a dar sobre o licenciamento é contratar um advogado familiarizado com as leis locais e deixá-lo orientar você durante o processo.
    • Por exemplo, algumas jurisdições têm um limite rígido para o número de lojas de bebidas alcoólicas. Nessas jurisdições, o custo de uma licença de bebida alcoólica pode ser astronômico - 0,70€ milhão - porque você tem que comprar a licença de alguém que já possui uma. Em jurisdições sem um limite rígido, você pode conseguir uma licença por algumas centenas de dólares.
    • O licenciamento é apenas o começo. Algumas jurisdições não permitem vendas em determinados dias e horários, outras não permitem que bebidas destiladas sejam vendidas com cerveja e vinho. Alguns não permitem nenhuma venda de bebidas alcoólicas. Freqüentemente, as restrições não abrangem todo o estado, mas condados e municípios impõem restrições adicionais à venda de álcool, razão pela qual a assistência local é importante.
    • Uma coisa é consistente em todas as jurisdições: entrar em conflito com os regulamentos locais é caro. É melhor pagar pelo advogado agora e obter o licenciamento correto do que errar, pagar uma multa e depois pagar um advogado.
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    Pesquise o mercado. Quando tiver estabelecido que poderá vender bebidas alcoólicas no local escolhido, você precisará tomar as medidas necessárias para elaborar um plano de negócios. A primeira delas é pesquisar o mercado em torno do local escolhido.
    • As lojas de bebidas alcoólicas são, em grande parte, lojas de bairro. O que vende em um bairro não necessariamente vende em outro. Um fator de influência é a composição demográfica e cultural do próprio bairro. Quanto mais detalhada a análise de mercado em seu plano de negócios, mais detalhadas podem ser suas estimativas de custo.
    • Leve em consideração fatores como etnia, idade, estado civil e renda ao conduzir sua análise de mercado, porque todos influenciam fortemente os hábitos de beber.
    Quanto dinheiro preciso para abrir uma loja de bebidas
    Quanto dinheiro preciso para abrir uma loja de bebidas?
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    Crie projeções de vendas e custos. A análise de mercado tem como objetivo dar uma boa ideia de sua base de clientes. Com uma ideia da composição de sua base de clientes, você pode criar projeções de vendas e custos com base em hábitos de compra e faixas de preço para itens em sua área.
    • Por exemplo, se você tem uma quantidade desproporcional de jovens clientes solteiros em sua área, pode antecipar a venda de grandes quantidades de cerveja e shoters como tequila. Aborde os distribuidores atacadistas sobre os preços de suas caixas e compare essa despesa com o preço local de marcas populares. Quando isso é combinado com estimativas de tráfego e despesas gerais (incluindo custos de aluguel e mão de obra), você pode estimar custos e vendas.
    • Não negligencie o impacto dos concorrentes em suas vendas.
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    Obtenha financiamento, se necessário. Como regra geral, o novo proprietário de uma empresa deve usar o mínimo possível de financiamento para iniciar uma empresa. Esta regra se aplica a lojas de bebidas alcoólicas também, mas como a demanda por álcool é mais ou menos fixa, muitos credores considerarão uma loja de bebidas um investimento excepcionalmente seguro.
    • Ao abordar o credor, leve seu plano de negócios e demonstrações financeiras (incluindo renda, ativos e passivos e documentos fiscais) com você. Embora os planos de negócios sejam documentos detalhados, você já fez o trabalho mais importante, a pesquisa de mercado e as projeções de receita. Saiba mais sobre como escrever um bom plano de negócios em Escreva um plano de negócios para uma pequena empresa.
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    Registre-se no escritório de impostos e comércio de álcool e tabaco (TTB). O TTB é uma parte do Departamento do Tesouro que regulamenta a tributação e o comércio de Álcool e Tabaco. Embora não haja nenhum imposto especial que um varejista tenha de pagar, todos os vendedores varejistas de álcool devem se registrar no TTB.
    • No passado, os varejistas de álcool tinham que pagar um imposto especial ao Tesouro dos Estados Unidos. Já não. Registrar e manter o registro preciso são os únicos requisitos. As únicas informações de que você precisa são o nome e o endereço de todos os proprietários, o nome e o endereço da empresa e o tipo de venda de bebidas alcoólicas que você fará (cerveja, vinho, licor, etc.). Você pode encontrar o formulário em https://ttb.gov/images/pdfs/forms/f56305d.pdf.
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    Compre seu inventário. Esta será sua maior despesa. Uma loja de bebidas bem abastecida terá milhões em estoque nas prateleiras. Haverá a tentação de tentar competir com isso, mas você deve resistir. Incline seu estoque inicial em direção a itens que venderão rapidamente - quanto mais você vende, mais barato o custo para você - e, em seguida, amplie seu estoque mais tarde.
    • O preço do álcool é geralmente fixado por um distribuidor que detém o monopólio dessa marca em particular (é por isso que os preços do álcool são semelhantes em todos os lugares), então é improvável que você consiga negociar muito sobre o preço. Portanto, se você quiser Jose Cuervo, não poderá comprar e comparar - um distribuidor venderá Jose Cuervo no atacado, e você só obterá descontos por volume.
    Para abrir uma loja de bebidas
    Para abrir uma loja de bebidas, primeiro compre uma loja em um bairro lucrativo com pouca ou nenhuma concorrência.
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    Considere contratar um funcionário. A maioria das lojas de bebidas não é o tipo de empresa com proprietários ausentes. Os donos de lojas de bebidas geralmente trabalham na loja em tempo integral, principalmente no início. No entanto, contratar um ou dois funcionários pode ajudá-lo a operar com mais eficiência do que seria possível.

Parte 2 de 2: como mantê-lo lucrativo

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    Faça degustações de vinho ou aulas de mixologia. Como os consumidores estão mais educados do que nunca, eles apreciam as nuances de uma boa receita de bebida ou aprendem sobre uma pequena e desconhecida vinícola como nunca antes. Tente usar o consumidor informado a seu favor.
    • Embora nem sempre seja uma opção devido às leis locais, se for legal na sua área, aulas como essas são uma ótima maneira de manter o tráfego consistente dentro da loja.
    • Mesmo que você não possa realizar degustações de vinho ou aulas de mixologia no local, pode ser criativo para atingir o mesmo objetivo, fazendo parceria com restaurantes locais ou garantindo espaços alternativos.
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    Sugira combinações de alimentos. Como dizem os sommeliers, “o que cresce junto, caminha junto”. Sugerir combinações de comida para acompanhar cerveja, vinho e destilados pode ser uma ótima maneira de cultivar um ar de especialização, que atrairá os clientes de alto nível.
    • Você pode até mesmo levar essa estratégia um passo adiante e vender alguns dos alimentos (como frutas, carne curada ou queijo) para acompanhar suas bebidas. Seus clientes pagarão pela conveniência.
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    Aumente a sua presença online. Crie um site profissional de alta qualidade, inicie uma lista de e - mail e incentive seus clientes a postar comentários online. Torne-se ativo nas mídias sociais e anuncie promoções flash líderes de perdas (vendendo um produto com prejuízo por um curto período de tempo para aumentar o tráfego). Faça o que puder para aumentar sua visibilidade e se insinuar na comunidade.
    Você deve esperar que a abertura de uma loja de bebidas
    Você deve esperar que a abertura de uma loja de bebidas, nova ou por transferência de propriedade, possa custar 74600€ + dependendo da localização, sucesso da loja e as partes mais caras de qualquer loja de bebidas, o estoque e o equipamento.
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    Patrocine eventos locais. Uma boa maneira de se insinuar na comunidade é patrocinar eventos locais, como festivais e shows. Não é apenas uma oportunidade de aumentar as vendas naquele evento, mas você pode oferecer promoções para trazer os frequentadores de volta à sua loja e manter as vendas em alta.
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    Solicite itens promocionais de distribuidores. A maioria dos distribuidores irá mantê-lo abastecido com novos displays, brindes e sinalização. Certifique-se de mantê-lo atualizado, pois fará sua loja parecer nova.
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    Fique do lado certo da lei. Vender para clientes menores de idade, mesmo por engano, pode custar milhares em multas e até mesmo colocar seu sustento em risco. Verifique a identificação diligentemente e pergunte às autoridades locais o que você pode fazer para não ser enganado por uma identidade falsa.
    • Você também deve tomar cuidado com os criminosos, pois as lojas de bebidas alcoólicas costumam ser alvos de atividades criminosas. Embora os roubos de lojas de conveniência e de bebidas tenham diminuído junto com o uso de dinheiro, isso ainda pode ser uma preocupação.

Perguntas e respostas

  • Como faço para obter uma licença de bebidas alcoólicas para abrir uma loja?
  • Onde você compraria o estoque para sua loja de bebidas?
    Dependendo do estado, você pode ter vários distribuidores atacadistas diferentes de vinho, cerveja e destilados. Você tem que entender, porém, que a maioria dos distribuidores são monopólios - o que significa que um distribuidor tem direitos exclusivos para certas marcas, enquanto outro distribuidor pode ter os direitos para outros.
  • Quanto tempo leva para obter uma licença de bebidas alcoólicas?
    Depende da rapidez com que seu estado emite as licenças. Às vezes, leva até três meses, ou pode levar até seis meses.
  • Quanto dinheiro preciso para abrir uma loja de bebidas?
    Você deve esperar que a abertura de uma loja de bebidas, nova ou por transferência de propriedade, possa custar 74600€ + dependendo da localização, sucesso da loja e as partes mais caras de qualquer loja de bebidas, o estoque e o equipamento.
Perguntas não respondidas
  • Como faço para encontrar o local que fornece licenças de bebidas alcoólicas?
  • De que tudo você precisa em seu estoque para abrir uma loja de bebidas?
  • Em Katmandu, o que é necessário para abrir um negócio de álcool?
  • Qual seria uma boa lista de inventário para abrir uma pequena loja de bebidas?
  • Como posso encontrar ajuda se quiser abrir uma loja de bebidas?

Comentários (2)

  • luciana65
    Este artigo foi ótimo. Obrigada.
  • cmartines
    Excelente para quem quer entrar no mercado.
Aviso Legal O conteúdo deste artigo é para sua informação geral e não se destina a ser um substituto para consultoria jurídica profissional ou financeira. Além disso, não se destina a ser invocado pelos usuários na tomada de quaisquer decisões de investimento.
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