Como escolher o chá Pu Erh?

Embora existam algumas lojas de chá respeitáveis em cujo julgamento se pode confiar
Embora existam algumas lojas de chá respeitáveis em cujo julgamento se pode confiar, a melhor coisa é ser capaz de julgar e escolher os chás puros pessoalmente, em vez de confiar nas opiniões das casas de chá ou dos comerciantes.

Muitas pessoas simplesmente confiam nas descrições e recomendações das casas de chá quando se trata de escolher o chá. Mas observe que a casa de chá tem lucro se você comprar deles, então os funcionários podem fazer as coisas parecerem melhores do que são. Algumas pessoas inexperientes podem ser enganadas e gastar muito dinheiro em algo que não vale a pena. Embora existam algumas lojas de chá respeitáveis em cujo julgamento se pode confiar, a melhor coisa é ser capaz de julgar e escolher os chás puros pessoalmente, em vez de confiar nas opiniões das casas de chá ou dos comerciantes.

Passos

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    Veja como o chá é embalado e armazenado. O Pu-erh geralmente deve ser armazenado e envelhecido em local escuro, fresco e seco, longe de outros aromas, onde tenha acesso a algum fluxo de ar. Geralmente é armazenado em sua embalagem de papel original. As lojas de chá que possuem embalagens elaboradas ou herméticas e lacradas para bolos Pu-erh muitas vezes não oferecem o melhor Pu-erh para as melhores ofertas e muitas vezes não o armazenam de maneira adequada.
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    Sinta o cheiro do chá. O bom chá pu-erh deve cheirar claro e distintamente "chá-chá". Dependendo da idade, você pode detectar aromas de fumaça ou amadeirados. O chá não deve ter odores estranhos e não deve cheirar a mofo. O chá absorve o cheiro com bastante facilidade; assim, se mantido incorretamente, o chá pode pegar cheiros estranhos de qualquer coisa: cheiros de cozinha, especiarias, etc.
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    Observe a aparência do chá. Bolos de chá verde muito antigos devem parecer avermelhados. Os pu-erhs mais recentes serão mais amarelos a esverdeados, mas nunca parecerão preto puro. O bolo de chá não deve ter pontos brancos / amarelos que possam formar bolor ou fermento. Ao comprar bolos de chá caros, geralmente é preferível que eles sejam inteiros, sem grandes rachaduras. Às vezes, as pessoas experimentam bolos de chá caros usando uma faca para raspar o centro da depressão atrás do bolo de chá, descascando algumas folhas. Isso raramente é notado, mas esteja ciente de que você perdeu um pouco do chá se o bolo tiver sido provado.
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    Faça um teste de sabor. Isso só pode vir com a experiência e mais exposição ao chá pu-erh. Comprar amostras de museus de chá pu-erh permite provar chás de diferentes idades, permitindo que as pessoas distingam o que é bom.
Algumas lojas de chá que não são especializadas em Pu-erh vendem bolos Pu-erh de baixa qualidade a preços
Algumas lojas de chá que não são especializadas em Pu-erh vendem bolos Pu-erh de baixa qualidade a preços altos.

Pontas

  • Quando estiver saboreando um chá, não dê ouvidos ao que os outros dizem - mesmo que haja 10 pessoas sentadas ao seu redor dizendo como um chá é bom, se você não tiver a mesma experiência, mantenha sua própria opinião. A aprendizagem experiencial é tudo.
  • Familiarize-se com os preços online antes de comprar, mesmo que pretenda comprar em uma loja local. Pu-erh é feito por diferentes fábricas, em lotes específicos. As principais fábricas são Menghai, Xiaguan e Shuangjiang Mengku, e existem muitas outras. Algumas lojas de chá que não são especializadas em Pu-erh vendem bolos Pu-erh de baixa qualidade a preços altos.
  • Tenha uma ideia clara do que deseja. Ao ser capaz de especificar o seu destino ou tipo de chá Pu-erh (por exemplo, Shou, Sheng, envelhecido, novo), você poderá se concentrar nos chás que está procurando e passar mais tempo experimentando e avaliando os chás nos quais está interessado. (Embora para iniciantes isso não seja necessário e, idealmente, você deve tentar tantos tipos de chás quanto puder para saber o que você gosta e deseja buscar no futuro.)

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